Tour dei vini di Franschhoek da Città del Capo — Tenute, Tram e Posti Riservati

"Abbiamo prenotato il tour dei vini di Franschhoek da Città del Capo per un martedì e abbiamo lasciato la città mentre la nebbia copriva ancora la Table Mountain. Verso le undici la valle era calda e asciutta e noi eravamo sul tram con le montagne che viravano verso il rosa ai bordi. La nostra guida sapeva distinguere i blocchi di Chenin Blanc, il che ha reso le degustazioni qualcosa di più del semplice bere."

"La cantina di rovere della seconda tenuta era forse quindici gradi più fresca del cortile esterno, tutta pietra umida e vaniglia dalle barrique. Un vignaiolo ha prelevato un campione direttamente da una botte di Syrah per noi. Una piccola cosa, ma è ciò che ricordo dopo tre settimane."

"L'escursione di un giorno nei vigneti di Franschhoek ci ha prelevato vicino al Waterfront poco dopo le otto e la N1 era libera. La luce autunnale sui vitigni era dorata e color ruggine per tutta la valle. Ho apprezzato che la guida abbia gestito la spiegazione del Cap Classique senza farla sembrare una lezione."

"Quattro tenute in un giorno sono molte degustazioni e all'ultima il mio palato era esausto. La sosta al Monumento agli Ugonotti è stata breve, ma la vista sulla valle ha compensato. Sono comunque contento di aver fatto il tour del vino di Franschhoek da Città del Capo invece di guidare da soli."

"Ciò che mi ha sorpreso è stata la scala: filari di viti che correvano in piano per un chilometro e poi il granito che saliva dritto dietro di loro. Abbiamo assaggiato un Cabernet su una veranda sotto un timpano di paglia con il vento che soffiava tra le querce. Mio marito ha comprato due bottiglie e le ha portate a casa in un calzino."

"Anche vivendo a Città del Capo non avevo mai fatto il tram del vino come si deve, quindi ci siamo uniti a un tour del vino di Franschhoek da Città del Capo per un compleanno. Il caldo di febbraio era intenso alle due del pomeriggio, ma le sale degustazione erano fresche e ombreggiate. Le spiegazioni sul terroir fornite dalla guida erano accurate, non chiacchiere per turisti."

"Seduti a un lungo tavolo sull'erba con un tagliere di formaggi Boland e un bicchiere di méthode Cap Classique, con le montagne che diventavano di un blu sfumato. Il cane di qualcuno è passato due volte. I biglietti per il tour del vino di Franschhoek da Città del Capo sono stati facili da gestire e nessuno ci ha chiesto nient'altro al cancello."

"A metà novembre le viti erano di un verde brillante con i nuovi germogli, che la nostra guida ha detto sarebbero stati raccolti verso febbraio. Il viaggio lungo il versante di Drakenstein è stato tranquillo. Tra i tour del vino di Franschhoek da Città del Capo che ho confrontato prima di prenotare, questo aveva il gruppo più piccolo, il che contava molto nelle sale degustazione."

"L'inverno al Capo significa pioggia e la valle era grigia e verde piuttosto che dorata. Onestamente le cantine con le botti e il camino nella seconda sala degustazione si adattavano al clima meglio di quanto avrebbe fatto un prato. Portate una giacca: gli edifici in pietra trattengono il freddo."

"Il nostro autista era cresciuto nella valle e ha indicato da quali famiglie ugonotte prendevano il nome le tenute senza trasformarlo in una lezione di storia. L'intero tour del vino di Franschhoek da Città del Capo è stato puntuale e l'ultima tappa aveva il miglior Syrah della giornata. Il tramonto sul passo durante il ritorno è stata la parte che ho fotografato di più."